Задайте вопрос специалисту
Позвонить:
+38 (057) 751-93-00
(050) 400-46-63
(067) 570-14-67
Написать:
Skype: ross-info1
Пн-Пт: 08:00-16:30
Каталог товаров РОСС / ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Печи ротационные РОСС

Ротационная хлебопекарная печь РОСС

Ротационные печи производства компании РОСС предназначены для выпечки широкого ассортимента ржано-пшеничных, пшеничных сортов хлеба, хлебобулочных изделий, баранок, бубликов, сушек, кондитерских изделий, изделий из слоеного теста, а также для сушки сухарей из пшеничного и ржано-пшеничного хлеба.

Ротационные печи могут применяться в супермаркетах, гипермаркетах, хлебозаводах, механизированных пекарнях, кондитерских фабриках, предназначенных для выпечки большого количества хлебобулочных и кондитерских изделий.

Печи ротационные имеют сборно-разборную конструкцию, с верхним приводом стеллажной тележки, работающие на различных видах энергоносителей (электричество, газ), с автоматическим программным управлением, являются печами европейского класса. Оригинальная конструкция воздуховодов обеспечивает равномерный нагрев печи по всему объему. Вращение тележки обеспечивает одинаковый нагрев противней и хлебных форм, что позволяет получать равномерную выпечку хлебобулочных и кондитерских изделий. Мощные парогенераторы позволяют вырабатывать большое количество пара, что способствует образованию хорошей блестящей корочки и уменьшению высыхания хлебобулочных изделий. Система газоудаления в печах создает дополнительный приток атмосферного воздуха для снижения концентрации газов в пекарной камере.

Технические характеристики
Наименование параметра, ед. измерения ПХП-90-Э-Р ПХП-90-Г-Р
1 Максимальная разовая загрузка форм"кирпич", шт 90
2 Среднее время выпечки формового хлеба, мин 45±5
3 Производительность при максимальной загрузке, кг/ч 67,5-85,5
4 Установленная мощность, кВт
эл.двигателей
ТЭНов

3,7
30

4,04
5 Тепловая мощность горелки, кВт 4 min
37,7 max
6 Расход топлива на одну выпечку, м3/ч 1,19 min
3,79 max
7 Давления газа, Па 1300-природ. газ
3000- пропан/бутан
8 Разряжение в дымоходе, Па от 3 до 40
9 Температура отходящих газов за дымососом, °С 115
10 Максимальная температура в рабочей камере, °С
300
11 Диапазон регулирования температуры, °С 120…300
12 Неравномерность нагрева воздуха по объему камеры, °С ±10
13 Напряжение сети переменного тока, В 380
14 Число фаз 3
15 Частота тока, Гц 50
16 Затраты электроэнергии на одну выпечку, кВт 18
17 Занимаемая площадь, м2 1,54
18 Габаритные размеры, (Д х Ш х В) мм, не более
1480 х 1770 х 2100
19 Размеры противня, мм 600 х 700
20 Масса, кг, не более 1300
Технические характеристики
Наименование параметра, ед. измерения ПХП-135-Э-Р ПХП-135-Г-Р
1 Максимальная разовая загрузка форм"кирпич", шт 135
2 Среднее время выпечки формового хлеба, мин 45±5
3 Производительность при максимальной загрузке, кг/ч 102-129
4 Установленная мощность, кВт
эл.двигателей

ТЭНов

3,7
42

4,04
5 Тепловая мощность горелки, кВт 10 min
50 max
6 Расход топлива на одну выпечку, м3/ч 1,2 min
4,7 max
7 Давления газа, Па 1300-природ. газ

3000- пропан/бутан
8 Разряжение в дымоходе, Па от 3 до 40
9 Температура отходящих газов за дымососом, °С 115
10 Максимальная температура в рабочей камере, °С 300
11 Диапазон регулирования температуры, °С 120…300
12 Неравномерность нагрева воздуха по объему камеры, °С ±10
13 Напряжение сети переменного тока, В 380
14 Число фаз 3
15 Частота тока, Гц 50
16 Затраты электроэнергии на одну выпечку, кВт 24
17 Занимаемая площадь, м2 1,54
18 Габаритные размеры, (Д х Ш х В) мм, не более 1520 х 1520 х 2470
19 Размеры противня, мм 600 х 700
20 Масса, кг, не более 1500
Технические характеристики
Наименование параметра, ед. измерения ПХП-216-Э-Р ПХП-216-Г-Р
1 Максимальная разовая загрузка форм"кирпич", шт 216
2 Среднее время выпечки формового хлеба, мин 45±5
3 Производительность при максимальной загрузке, кг/ч 162-206
4 Установленная мощность, кВт
эл.двигателей
ТЭНов

3,5
72


5
5 Тепловая мощность горелки, кВт 49,8 min

120 max
6 Расход топлива на одну выпечку, м3/ч 5,0 min
12,07 max
7 Давления газа, Па 1300-природ. газ
3000- пропан/бутан
8 Разряжение в дымоходе, Па от 3 до 40
9 Температура отходящих газов за дымососом, °С 115
10 Максимальная температура в рабочей камере, °С 300
11 Диапазон регулирования температуры, °С 120…300
12 Неравномерность нагрева воздуха по объему камеры, °С ±10
13 Напряжение сети переменного тока, В 380
14 Число фаз 3
15 Частота тока, Гц 50
16 Затраты электроэнергии на одну выпечку, кВт 36
17 Занимаемая площадь, м2 3,24
18 Габаритные размеры, (Д х Ш х В) мм, не более 1850 х 1750 х 2470
19 Размеры противня, мм 485 х 730
20 Масса, кг, не более 2000